mercredi, 02 juillet 2008

Soutenir Halal Réunion

Ci-dessous un message de Molwi Mohammad Patel, président du GIE Halal Réunion

Via Al-Kanz

-----------------

L’année dernière, au cours du mois de ramadan, la Commission de Surveillance du Halal de la Réunion (organe composé du Centre Islamique de la Réunion et du Conseil Régional du Culte Musulman) a pris l’initiative de distribuer près de 5 000 prospectus pour présenter de manière la plus claire possible à la communauté musulmane de la Réunion la marque collective «HALAL REUNION» : genèse du projet, objectifs poursuivis, mode d’organisation des structures chargées de la gestion et du suivi, identité visuelle et les outils de communication, …

A travers cette démarche de sensibilisation et d’information, il s’agissait en même temps de lancer un appel aux dons à toutes et à tous afin d’asseoir ce projet ambitieux sur des bases solides et de viabilité.

Pour faire face à un enjeu aussi important et apporter les meilleures garanties pour l’organisation de la consommation halal à la Réunion, nous avons voulu marquer notre volonté d’aller vers la mise en place d’un outil véritablement professionnel. C’est ainsi qu’un groupement d’intérêt économique (GIE) a vu le jour au mois de mai 2007.

Si dans un premier temps les travaux du CSHR se sont concentrés sur les activités d’abattage d’animaux (notamment volailles), considérés comme secteur prioritaire compte tenu des besoins exprimés par notre communauté, est apparue très vite la nécessité d’élargir dans un avenir proche le champ d’attribution de la marque «HALAL REUNION» à d’autres domaines d’activité tels que les produits alimentaires agro-industriels et industriels, la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, la restauration….

Comme toute entreprise en phase de démarrage, le GIE qui assume toutes les tâches de mise en œuvre de la marque doit faire face à des charges liées aux premiers mois de fonctionnement, dont les premières embauches se sont concrétisées récemment.

Après avoir établi ses prévisions, l’équilibre de sa structure financière tient au financement d’un besoin en fonds de roulement de départ évalué entre 15 000 et 20 000 €.

Avec la première campagne d’information, nous avons pu collecter par la grâce d’Allah une somme d’environ 3 000 € et nous remercions du fond du cœur les généreux donateurs qui ont apporté leur soutien.

Aujourd’hui, en attendant que le GIE génère ses propres recettes, il nous reste à trouver une somme de 12 à 17 000 € pour pouvoir réellement atteindre notre objectif de stabilité et donner à cet outil une réelle capacité et une autonomie.

Il est important que chacun d’entre nous puissions prendre conscience de l’importance d’un tel outil au service de l’ensemble de la population musulmane réunionnaise et apporter notre soutien et notre contribution financière.

Nous avons besoin de vous et c’est un nouvel appel que nous vous lançons afin d’offrir, pour aujourd’hui et pour les générations à venir Insha-Allah, un outil indispensable et de qualité pour la consommation halal à la Réunion.

Pour y souscrire, vous pouvez faire parvenir vos dons :
* soit par chèque à l’ordre du GIE Halal Réunion à l’adresse suivante : 40 Rue Victor-le-Vigoureux, BP 437- 97459 Saint-Pierre CEDEX, Réunion
* soit par virement bancaire sur le compte du GIE (cliquez ici pour obtenir un imprimé à remplir et remettre à votre banque et RIB du GIE)

* soit, si vous optez pour un soutien régulier ou échelonné, par des virements mensuels (cliquez ici pour obtenir un imprimé à remplir et remettre à votre banque et RIB du GIE)

Comptant vivement sur votre soutien à la réussite de ce projet, nous vous prions de recevoir, chère sœur, cher frère, nos plus fraternelles salutations.

Le président du GIE Halal Réunion,
M. Mohammad PATEL

 

23:55 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Halal Réunion

mardi, 17 juin 2008

Guide des ingrédients halal - 2ème édition

Guide des ingrédients halal et haram établie par le CSHR - 2ème édition à consulter à l'adresse ci-dessous

http://www.halal-reunion.com/index.php?option=com_content...

15:20 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : halal, CSHR

jeudi, 08 mai 2008

Communiqué du CSHR à propos de la gamme de produits de volailles "Al Halal"

http://www.halal-reunion.com/index.php?option=com_content...

 

Le 2 avril dernier, la société AVICOM avait convié les membres du Centre Islamique de la Réunion et du C.R.C.M. au grand complet, ainsi que diverses personnalités de la communauté musulmane de la Réunion au village de Corail à Saint-Gilles pour présenter la nouvelle gamme de produits de volailles "Al Halal" commercialisée notamment dans les grandes surfaces de l’Ile depuis quelques jours. En effet, la société AVICOM, connue sous les marques Crête d’Or, Ti Gayar et Grand Matin, s’est vue délivrer à cette occasion par la Commission de Surveillance du Halal de la Réunion (C.S.H.R.)  la certification "HALAL REUNION", lui permettant ainsi de proposer cette nouvelle gamme spéciale de produits à la communauté musulmane de la Réunion.

 

Aujourd’hui, la gamme "Al Halal" se compose de produits frais et de charcuterie de volailles. Si au cours de cette soirée, la société AVICOM a pu présenter la démarche qualitative qu’elle mène au sein de la filière réunionnaise de volailles, le C.S.H.R. a profité de cette opportunité pour mieux faire connaître, à travers l’excellente présentation d’Idriss Mourouvaye, la démarche qu’il a engagée dans le cadre de l’attribution du certificat "HALAL REUNION" et sa mise en œuvre par le Groupement d’Intérêt Economique du même nom. A ce titre, il faut rappeler que le GIE a terminé récemment le recrutement des contrôleurs pour pouvoir mener à bien les missions et les objectifs qu’il s’est fixé.

 

Après donc la labellisation de l’abattoir Ducheman-Grondin à Saint-Joseph en novembre 2007 et celle de la société AVICOM aujourd’hui, le C.S.H.R. continue ses efforts vis-à-vis des acteurs locaux de l’agro-alimentaire (industriels, pâtissiers, restaurateurs, …) afin que ceux-ci puissent offrir une gamme de plus en plus large de produits à présenter à la marque "HALAL REUNION" et permettre ainsi aux musulmans réunionnais de meilleures garanties et de choix quant à la consommation halal.

Qu’Allah nous aide à persévérer dans cette voie. Âmîne !

00:03 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (57) | Envoyer cette note | Tags : halal, Halal Reunion, Al Halal, Avicom, CSHR

vendredi, 04 avril 2008

La société AVICOM (Crête d'or) reçoit la certification Halal Reunion

La société Avicom qui produit de la viande de volaille et la distribue sous la marque "Crête d'or" notamment a reçu la certification Halal Réunion. La remise du label s'est faite mercredi soir au cours d'un cocktail organisé par l'entreprise au Village Corail à Saint-Gilles.

Elle créera une gamme "Al Halal" qui sera dans les grandes surfaces fin avril avec plus de 40 produits référencés. C'est uniquement cette gamme qui est garantie par le CSHR (Comité du Surveillance du Halal de la Réunion), et non les autres marques d'Avicom.

C'est la deuxième certification après celle obtenue en décembre par l'abattoir Ducheman et Grondin.

D'autres projets sont en cours : un restaurant, une boulangerie, la production et la distribution de la viande de boeuf, etc.

D'une façon plus générale, cela participe à une meilleure organisation du halal à la Réunion avec une offre qui s'enrichit, pas seulement dans le domaine alimentaire mais également financier avec le lancement de deux produits financiers halal par la BFC en début de semaine.  

12:55 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (115) | Envoyer cette note | Tags : halal, Halal Reunion, Avicom, Crête d'or, CSHR

lundi, 31 mars 2008

La BFC propose deux placements financiers halal

Via Al-Kanz

 

"Après deux années de travail, deux placements financiers destinés au grand public musulman viennent de recevoir l’aval de l’Autorité des marchés financiers (AMF). Il s’agit du premier produit en euros proposé par une banque française, la BFCOI, filiale réunionnaise de la Société générale, qui ait reçu une validation d’un Shariah Board reconnu.

Si ces deux produits financiers ont vu le jour, c’est du fait d’un long et minutieux travail effectué par une filiale de la Société générale, en collaboration avec le Centre islamique de la Réunion (CIR), la BFCOI. (...) Aujourd’hui, la validation de ces produits par, d’une part, un organisme international reconnu - le shariah bord de Ratings Intelligence -, et, d’autre part, la cellule de fiqh du CIR, garantit leur pleine conformité avec les exigences de la finance islamique. Notons que les experts vérifieront régulièrement que les opérations qui sont faites avec les fonds correspondent toujours aux conditions du contrat."

Pour télécharger la plaquette d'un des deux produits SGAM AI Shariah Liquidité, cliquez sur le lien suivant (format PDF) : SGAM AI Shariah Liquidité

 

00:25 Publié dans Entreprise / Emploi / Finance , Halal | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : BFC, Société Générale, SGAM, finance islamique, placement halal, fonds Shariah, CIR

jeudi, 21 février 2008

Pomme de pain fait du halal mais...

Après KFC, l'excellent blog Al-kanz (je ne le répèterai jamais assez) se penche sur l'enseigne Pomme de pain

Pomme de pain investit maladroitement le marché du halal

 

"Développer un produit en direction du marché halal, c’est l’affaire du moment. Et de l’avenir. Il faut en effet s’attendre dans les prochains mois à voir toute sorte de gamme de produits halal débarquer dans les rayons des hypermarchés ou dans des enseignes diverses et variées. Comme Pomme de Pain, très présente en région parisienne (2/3 de ses 72 points de vente se trouvent en Ile-de-France). Voilà en effet quelques semaines que ce spécialiste des sandwichs affichent sans complexe un sandwich “Saveurs du Sud” estampillé hallal (avec deux l…). Halal. Approximativement."

10:02 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : halal, Pomme de pain

lundi, 04 février 2008

KFC halal ou pas ?

L'excellent blog Al kanz est très pointu sur la question du halal.

A lire aujourd'hui un article sur la chaîne de fast-food KFC.

20:16 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : halal, KFC

lundi, 28 janvier 2008

Stop à la désinformation ! La vérité sur les chocolats MasterFoods

Depuis quelques semaines tourne un e-mail alarmiste concernant les chocolats produits par la société Masterfoods (Mars, Twix, Bounty, Snickers, etc...). Cet e-mail a été imprimé, il est diffusé actuellement dans la communauté (par qui ? je n'ai pas l'info). Son contenu ? Un lien vers un article de la BBC qui informe que Masterfoods va changer à partir du mois de mai 2007 la composition de ses produits en utilisant de la graisse animale à la place de la graisse végétale, ce qui rend bien sûr les chocolats illicites pour les musulmans. Jusque là pas de souci.

 

Sauf que...

 

Après une vérification dans les supermarchés, je constate que sur tous les produits concernés, l'emballage mentionne toujours graisse végétale. Bizarre.

 

En fait, tout s'éclaire avec la réponse du service consommateur belge de la société que le blog Al-Kanz a contacté : 

"Bonjour Monsieur

Comme promis, nous avons vérifié nos informations à propos des ingrédients et de leur provenance.

Les messages que vous nous avez transmis ne sont d'application que pour le marché anglais (Royaume Uni), et non pour le marché belge. Au mois de mai 2007, le Royaume Uni a décidé d'utiliser le petit lait d'origine animale au lieu d'origine végétale, décision qui a été révoquée après quelques jours (cfr article BBC).
http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/6673549.stm  

Au continent, rien n'a été changé à la recette. Nous tâchons en permanence de ne pas utiliser des produits dérivés
d'animaux dans nos produits chocolatés.

Néanmoins, beaucoup de nos produits contiennent du petit lait. La poudre de petit lait est un sous-produit venant de la production de fromage. Pour la production de fromage, on utilise de la présure. Le petit lait est donc un sous-produit provenant de la production de fromage et s'utilise partout en Europe continentale dans l'industrie alimentaire.
Pensons aux boissons rafraîchissantes, produits de boulangerie (p. ex. cake), potages, etc.

Les emballages de nos produits mentionnent évidemment les ingrédients (comme stipulé légalement), et dès lors aussi la présence de poudre de lait / poudre de petit lait.

Chaque consommateur peut lui-même décider s'il souhaite manger nos produits. En cas de doute, ou si le consommateur a d'autres questions, il est invité à nous contacter au numéro 0800/93 113, notre ligne gratuite pour
les consommateurs.

En espérant vous avoir ainsi aidé, nous vous adressons nos meilleures salutations.
Simon Everaerts
Consumer Care Assistant
NV Mars Belgium SA"

 

En fait, vous l'aurez compris, le problème ne porte pas sur le graisse animale ou végétale mais sur le petit lait et la présure.

Qu'est-ce que le petit lait et la présure ?

Réponse avec le site La page de l'Islam :

"Le lactosérum (aussi appelé "petit-lait" - "whey" en anglais) est un sous produit qui apparaît à la suite du processus de coagulation (caillage) du lait.

Si cette coagulation est réalisée de façon naturelle, le lactosérum obtenu sera licite.

Si cette coagulation est réalisée de façon artificielle par ajout de présure (comme cela semble être le cas en général), et que des traces de ce dernier élément (goût, saveur, couleur) restent présents après le mélange, le caractère licite ou illicite du lactosérum doit, en principe, faire l'objet des mêmes divergences d'opinion entre les oulémas que la présure elle-même"

Pour toutes les écoles, si la présure provient d’un animal halal et égorgé selon le rite islamique, le lactosérum produit dans ce cas sera bien évidemment halal.

Par contre, si l'animal est halal mais qu'il n'est pas égorgé selon le rite islamique, la règle pour les hanafites est la suivante :

"Même dans ce cas, il est permis de consommer la présure obtenue -ainsi que le fromage qui en contient et lactosérum produit lors du caillage-, celle-ci étant considérée pure."

 

Le site La Maison de l'Islam va dans le même sens :

"La présure se transforme totalement dans les autres ingrédients, et le fromage ainsi composé est donc halal, même d'après l'avis disant que la caillette de veau est en soi illicite si le veau n'a pas été abattu de la façon voulue. Al-Qurtubî écrit ainsi qu'étant donné que la présure, même illicite, est en petite quantité, elle se trouve diluée dans le lait (Tafsîr Ibn Kathîr, tome 1 p. 180). Il s'agit donc bien de la transformation dont parlait Ibn Taymiyya. Et c'est ce qui explique que, comme l'a relaté Ibn Taymiyya, des Compagnons du Prophète aient consommé des fromages préparés par des Zoroastriens. Une preuve supplémentaire du fait que la transformation complète d'un ingrédient illicite dans un produit dominant et licite entraîne que ce produit n'est pas illicite"

 

Ci-dessous des infos sur l'origine de la présure tirées du site Végétarisme :

"Il existe trois types d’agents de coagulation utilisés dans la fabrication du fromage :

La présure animale est extraite de la quatrième poche de l’estomac (appelée "caillette", d’où le nom) des jeunes ruminants (veaux ou chevreaux). Ce sont des abats. Les végétariens les plus stricts ne consomment pas les fromages qui en contiennent. La présure est composée de deux enzymes ; la chymosine (80%) et la pepsine.
Note : le terme "présure" sur une étiquette induit obligatoirement qu’elle est d’origine animale.

La présure d’origine microbienne est un coagulant microbien enzymatique ; elle convient aux végétariens mais elle est moins utilisée par les fabricants. Sur les étiquettes des produits, le terme utilisé est alors "coagulant", "enzyme fongique" ou "enzyme microbienne" (à ne pas confondre avec "enzyme coagulante", qui elle peut être d’origine animale !). Les coagulants d’origine fongique sont composés d’une enzyme produite par des moisissures sélectionnées et cultivées industriellement.

On peut également utiliser des plantes pour faire cailler le lait, mais cette utilisation est hélas marginale. L’appellation de "présure" n’est alors pas acceptée. Plantes utilisées : gaillet jaune, figuier, petit artichaut sauvage, chardonnette, luzerne, ivraie.."

 

Conclusion : D'après tous ces éléments, il semblerait donc que nous pouvons continuer à consommer les chocolats produits par la société Masterfoods. Il est vrai que nous devons être vigilant sur le caractère halal ou non des produits que nous consommons mais la vigilance n'exclut pas la réflexion...

13:40 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (23) | Envoyer cette note | Tags : halal, Masterfoods, petit lait, présure

vendredi, 07 décembre 2007

Halal Réunion : première certification

Les choses bougent avec d'une part la constitution de la GIE Halal Réunion et d'autre part, la première certification délivrée dans le secteur avicole à l'abattoir Ducheman et Grondin à Saint-Joseph.  

Cela ne va pas s'arrêter là bien sûr :

 

"Le C.S.H.R. vient de franchir une étape importante : les premiers produits portant notre marque collective "Halal Reunion" et certifiés par notre organisme de surveillance vont faire leur apparition sur le marché local. Mais notre mission ne fait que commencer : d'autres entreprises de cette filière sont en passe d'intégrer cette démarche et notre marque collective ne se limitera pas, Incha Allah, au secteur avicole. Nous étendrons progressivement notre service de contrôle et de certification pour couvrir l'ensemble des secteurs de l'industrie alimentaire (abattage bovin, boucheries, industries laitières, boulangeries/pâtisseries, restauration, etc.) D'ailleurs, dans les domaines des produits laitiers et de la boulangerie/pâtisserie, les démarches sont bien avancées : des cahiers des charges sont sur le point d'être finalisés et des discussions ont déjà été initiées avec les professionnels de ces deux secteurs."

 

12:39 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : halal, Halal Réunion, islam

mercredi, 25 juillet 2007

Restaurants halal

MAJ de notre liste de restaurant halal avec 2 nouveaux snack  :

 - Le lals café à la Défense

- L'oriental express à Vitry sur seine 

Vous pouvez donnez votre avis sur ces restos ou compléter cette liste sur la page restaurants halal du wiki

_____________________________ 

Voici une liste indicative des restaurants probablement halal. Liste trouvée à l'origine sur le net et complétée ensuite.

ATTENTION : Il n'y a aucune garantie de notre part. Au contraire vous êtes invité à donner votre avis critique sur cette liste. Vous pouvez aussi la compléter avec les restaurants de votre ville.

PARIS

 

NOM	ADRESSE	TYPE/SPECIALITE	CERTIFICATEUR
CHICKEN SPOT	3 Bd Bonne Nouvelle PARIS 2	Fast Food	à compléter
EUROFRIED CHICKEN	60 Bd Sebastopol PARIS 3	Fast Food	à compléter
SIDI BOU SAID	11 rue Boutebrie PARIS 5	Tunisien	à compléter
MOSQUEE DE PARIS	Paris 5	Algérien	à compléter
YASMIN	71/73 Passage Brady PARIS 10	Pakistanais	à compléter
LES 4 FRERES	127 Bd Menilmontant PARIS 11	Algerien	à compléter
CIRTA	Rue du Fbrg du Temple PARIS 11	Algerien	à compléter
CHICKEN SPOT	35 avenue de Clichy PARIS 17	Fast Food	à compléter
EUROFRIED CHICKEN	16 avenue de Clichy PARIS 17	Fast Food	à compléter
CHICKEN SPOT	2 Rue poissonniers PARIS 18	Fast Food	à compléter
LE VENISE	5 rue Ordener PARIS 18	Italien	à compléter
KATMANDOU CAFE	14 rue Breguet Paris 11	indopakistanais	à compléter

 

HAUTS DE SEINE (92)

 

NOM	ADRESSE	TYPE/SPECIALITE	CERTIFICATEUR
LALS CAFE	Porte de Nanterre – la défense	Snack	à compléter
NEM EXPRESS	49 av Stalingrad COLOMBES	Chinois	à compléter
OUED KONG	207 av d Argenteuil ASNIERES	Chinois	à compléter
FAMILY PIZZA	30 rue Marius Jacotot PUTEAUX	Pizzéria	à compléter
LE NAPOLI	110 rue de Paris CLICHY	Italien	à compléter
O'KURIZ	52 rue Pierre Timbaud GENNEVILLIERS	Pakistanais	à compléter

 

Vos avis

 

SEINE ST DENIS (93)

 

NOM	ADRESSE	TYPE/SPECIALITE	CERTIFICATEUR
EL BARAKA	217 rue de Paris MONTREUIL	Algerien	à compléter
LE MANDARIN	216 Avenue jean Jaures DRANCY	Chinois	à compléter
MISTER DJEDJ	52 rue Gabriel Péri ST DENIS	Fast Food	à compléter
MAC HALAL	45 Avenue Aragon BOBIGNY	Sandwicherie	à compléter
PALAIS DU DEY	Route des Petits Ponts TREMBLAY/FRA	Sandwicherie	à compléter
CHEZ L'ESCROC	Rue DÉsirÉ Lelay ST DENIS	Snack	à compléter
LE PACHA	25 allÉe de Coubron CLICHY/BOIS	Turc	à compléter
DELICE DU GALION	Forum Galion des 3000 AULNAY/BOIS	Snack chinois	à compléter
LA BRAISE	Forum Galion des 3000 AULNAY/BOIS	Snack	à compléter
BOSPHORE	Place du 8 mai 45 SAINT DENIS	Turc	à compléter
BEURGER KING MUSLIM	13 alle de gagny CLICHY/BOIS	Fast food	à compléter

 

Vos avis

 

• 25/02/06 Le mandarin je l'ai fait ce soir : les crevetes super bon mais le poulet et le canard laqué dégeulasse franchement je suis déçue

 

VAL DE MARNE (94)

 

NOM	ADRESSE	TYPE/SPECIALITE	CERTIFICATEUR
ORIETAL EXPRESS	22 rue du 8 mai 1945 - VITRY / SEINE	Grec	à compléter
SALIMA	112 rue de chevlilly VILLEJUIF	- Spécialités orientales et asiatiques	à compléter

 

 

LYON (69)

 

NOM	ADRESSE	TYPE/SPECIALITE	CERTIFICATEUR
LE PENJAB	25 Quai Romain Rolland LYON	04-78-42-36-76

 

 

REUNION 974

 

NOM	ADRESSE	TYPE/SPECIALITE	CERTIFICATEUR
CITRON VERT	Rue General de Gaulle 97420 LE PORT	Indien et Snack	à compléter
BAR A 4	St Paul	Snack	à compléter
BAR A 4	Tampon	Snack	à compléter
PALAIS INDIEN	Tampon (à côté de la mosquée)	à compléter	à compléter
TAJ MAHAL	St Benoit	à compléter	à compléter
XX	St Benoit	à compléter	à compléter
CARDAMOME	ST Denis	à compléter	à compléter
CHAMS	ST Denis	à compléter	à compléter
MASSALE	ST Denis	à compléter	à compléter
KATMANDOU	ST Denis	à compléter	à compléter
BISMILLAH	ST Denis	à compléter	à compléter
XXX	ST Pierre (à côté de la mosquée)	à compléter	à compléter
XXX	ST Louis	à compléter	à compléter
XXX	ST André	à compléter	à compléter

11:50 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (9) | Envoyer cette note | Tags : halal, restaurant halal

mardi, 15 mai 2007

Guide des ingrédients halal et haram

On vous avait déjà parlé de la C.S.H.R. (Commission de Surveillance du Halal Reunion). Elle a récemment mis en place, entre autres initiatives, un guide des ingrédients, qui est en fait un pense-bête très instructif sur les additifs et les ingrédients haram, les ingrédients halal, etc. A garder précieusement.

16:20 Publié dans Halal , Religion | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note | Tags : islam, halal, Halal Réunion, CIR, CRCM, CSHR

mercredi, 11 avril 2007

Le halal s'organise

          http://halal-reunion.com/

 

  

11:05 Publié dans Halal , Religion | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Islam, halal, CIR, CRCM, CSHR, Halal Réunion

samedi, 03 juin 2006

Communiqué du Comité de Surveillance du Halal

La communauté musulmane réunionnaise est tout à fait consciente de la nécessité de consommer des aliments licites. Cette préoccupation journalière des familles musulmanes a fait l’objet de nombreuses interventions à l’initiative de divers représentants de la communauté.

Plus récemment, une réflexion plus organisée a été engagée par le Centre Islamique parallèlement à l’installation de la Commission Halal du C.R.C.M. A cet effet, dans un souci de coordination et d’efficacité dans un partenariat, une structure regroupant les deux instances, intitulée le C.S.H.R. (Comité de Surveillance du Halal à la Réunion), a été décidée.

Ce comité a pour objectif de répondre à la demande importante de notre communauté en matière d’informations sûres et authentiques sur le caractère licite des produits qu’elle consomme, de lutter contre l’usage abusif du terme halal, et aussi de permettre au consommateur musulman de se conformer aux principes islamiques en matière de consommation alimentaire en toute quiétude. Son action sera orientée principalement vers le contrôle strict de l’offre du halal à la Réunion par un système de certification clair et identifiable.

A cette date, aucune entreprise n’a été certifiée par le C.S.H.R.

Les résultats des actions menées vous seront communiqués ultérieurement Incha’ Allah.

Nous implorons le Tout-Puissant de nous aider dans cette tâche laborieuse. (Aamîne)

 

07:55 Publié dans Halal , Religion | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : Halal, CRCM

samedi, 21 janvier 2006

Restaurants probablement hallal

Trouver un restaurant hallal n'est pas toujours facile. Voici une liste INDICATIVE que nous avons trouvé sur le net et sur des forums.
ATTENTION : Il n'y a aucune garantie de notre part. Au contraire vous êtes invité à donner votre avis critique sur cette liste. Vous pouvez aussi la compléter avec les restaurants de votre ville.

Restaurants probablement hallal

Voir aussi l'association AVS

 

07:00 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Islam, halal

vendredi, 18 mars 2005

Halal : d'abord les yaourts, et puis ... les blogs

Pendant que nous on se posait la question sur les yaourts , Hou Hou Blog, lui a carrément fait le grand saut.

Les blogs sont ils halal ?
La suite c'est ici

07:00 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : Islam, halal

mardi, 08 mars 2005

Yaourts halal ?

Pour la fabrication de certains yaourts on utilise de la gélatine comme additif alimentaire.
Or depuis l’interdiction qui touche les produits bovins, suite à la maladie de la vache folle, la gélatine est désormais d’origine porcine.

Faut il arrêter d’en manger ?
Un retour à de la gélatine d’origine bovine serait il acceptable ?

07:00 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (47) | Envoyer cette note | Tags : Islam, halal

vendredi, 04 février 2005

La contamination d'un produit rituellement pur par une petite quantité d'un produit impur

Le sujet est semble t-il tabou. Pourtant la conseil juridique des musulmans britannniques vient d'emettre un avis qui fait couler beacoup d'encre. C'est repris ICI sur le site altmuslim.com et LA sur islam-online.net

Parmi les commentaires suscités, une majorité resitue cet avis dans un contexte global où les musulmans sont souvent sommés de se moderniser. Il ne s'agit plus d'étudier les arguments utilisés en eux-mêmes. Il s'agirait d'une dénaturation du "vrai islam" comme le souhaiterait l'occident. Ce serait l'exemple flagrant des erreurs d'une modernisation de l'islam.

Il faut savoir que cet avis ne fait pas l'unanimité. Certaines interprétations sont beacoup plus rigoureuses et n'acceptent aucun mélange. Mais au delà de ces différents avis qui respectent toutes une méthodologie islamique, il est évident que le choix final se joue au niveau individuel. Ce n'est pas parce que le conseil britannique l'a autorisé qu'on ne peut pas s'en abstenir.

On peut faire un parallèlle avec d'autres problématiques actuelles : les OGM et les aliments BIO. En effet le législateur s'achemine vers une notion de seuils qui n'est pas aussi stricte qu'une tolérance zero. En effet, un produit sera déclaré comme BIO par la loi même s'il comporte 1 à 2 % d'ingrédients qui ne le sont pas. Pour les OGM, les réflexions sont sensiblement les mêmes. Il y a donc des quantités qu'on considère négligeables et sans risques à partir d'un certain facteur de "dilution".

07:00 Publié dans Halal | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Islam, halal