zarabes

Commentaires

A la Maison du Surgelé à Saint André aussi il y a un elarge gamme de produits surgelés halal.

Ecrit par : zahra | mardi, 11 mars 2008

L'éternel question du débat Halal/pas Halal. Enfin un magasin dont on peut être sûr de la provenance des produits achetés avec la mention du célèbre contrôleur AVS dont la marque est apposée sur les articles et la présence d'un mw (oui certains diront que ce n'est pas un réel argument,c'est vrai,mais n'est-ce pas eux qui doivent montrer l'exemple).Donc un bon fil conducteur qui permettra pourquoi pas l'ouverture d'autres magasins,restaurants Halal sur St Denis qui en manque cruellement

Ecrit par : Hassen | mardi, 11 mars 2008

as-salâmu 'alaykum

Hassen, c'est AVS qui certifie les produits vendus dans ce magasin ? C'est peut-être les produits Isladélices non ?

Ecrit par : Al-Kanz | samedi, 15 mars 2008

Excellente initiative surtout pour ma femme :-)

A Hassen: Est-ce que Mw Baghat va contrôler les usines régulièrement pour que la "certification molwi" soit vraiment fiable?
Personnellement, et avec tous le respect que j'ai pour lui, je ne me préoccupe nullement de sa présence parmi les associés, qui n'est en rien un gage de quoi que ce soit, mais seulement de la qualité de la certification.

Ecrit par : Ahmad-Mohammad | samedi, 15 mars 2008

A Al Kanz et Ahmad-Mohammad:

Si je ne me trompe pas,c'est bien la majorité des produits qui sont certifiés par AVS;
D'autre part,je pense qu'avant toute initiative de l'entreprise Tayyeb Food,il y a du avoir vérification des abbatoires,des usines...pour savoir avec qui l'enseigne allait travailler et ainsi faire valoir la "certification molwi" comme tu le dis.Maintenant à savoir si une vérification est faite tous les 6 mois ou toutes les fois qu'il commande avec les usines,je n'en sais pas plus que vous.Allez lui poser la question,il vous répondra.

Ecrit par : Hassen | dimanche, 16 mars 2008

oui mais voilà!!!est-ce ke Molwi vend toujours le saucisson de veau et les jambons de dinde colorés avec le fameux e120(cochenille)?

Ecrit par : om | mardi, 18 mars 2008

le cochenille est-il halal?

Ecrit par : Inconnu | mardi, 18 mars 2008

ben non!!! le centre islamique a fait paraître une brochure sur les additifs, et il soulignait entre autre que le cochenille est haram !!!c'est un insecte dont la coquille est de couleur rouge, et on broie sa coquille pour obtenir le colorant, que l'on trouve dans beaucoup d'aliments!(confiseries et glaces de couleurs rouges, roses, et même les tranches fines de dinde et le saucisson de veau de Tayyeb food!

Ecrit par : om | mardi, 18 mars 2008

Je précise quand même, que ce n'est pas toutes les glaces et confiseries rouges ou roses qui sont concernées: il faut lire la composition.

Ecrit par : om | mardi, 18 mars 2008

assalamoualykoum,

je remercie zarab pour l'initiative de présenter le magasin.
Tayyeb food s'inscrit dans un nouveau concept qui a pour objectif de rendre accessible aux ménages musulmans une alimentation diversifiée halal.
Ainsi aux steacks hachés, vitaburger s'ajoutent aujourd'hui pizza, quiche, kebab...D'ici quelques semaines, des plats cuisinés devraient être disponible.
le magasin compte aussi un rayon poisson, légume et charcuterie.
Ce magasin est à l'initiative d'un groupe d'amis d'enfance et pas du seul Mw bhagatte. Cher Om, je te rassure, en premier lieu, il n'y a pas de garantie mw Bhagatte mais la garantie est celle d'avs . (Hmc le label référence en Angleterre a été créé sur le modèle avs)je t'invite à consulter son site pour connaître la qualité de ce label halal. D'autre part, tu as été mal renseigné, il n'y a jamais eu de saucisson veau ou de jambon dinde coloré avec 120, le seul saucisson comportant le E120 est le volaille boeuf!
la boutique Tayyeb food a au jour d'aujourd'hui plus de 70 références, aucune d'entre elle n'a de E120.
je t'invite à venir me voir( ainsi que tous les visiteurs du blog)je me ferai un plaisir de te faire une visite guidée du magasin.
Mw Bhagatte

Ecrit par : mw Bhagatte | mardi, 18 mars 2008

Salam. Jamais content les zarabes.Toujours une remarque a faire.Pour 1 fois qu on essaie faire quelque chose 2 bien,d utile pr la communauté faudrai peut etre se renseigner avant 2 lancer des infos ou plutot des intox a tort travers.Et puis pr ceux a ki sa plait pa vs etes pa obligé d y aller a ce magasin.Mais surtout ne dite pa n importe quoi et ne semez pas la zizanie,y a des gens ki se sont plier en 4 pr mené a bien ce projet alor 1 peu 2 respect pr vos frere musulman.Vs pouvez ne pa etre en accord avec le concept,cela est ts a votre honneur mais sachez ke cela n engage que vous.Bravo a mwl bagate et a ses associès et tenez bon.Allahoumma zid fazid

Ecrit par : Mwl | mardi, 18 mars 2008

Dîtes-vous n'avoir jamais vendu de produits contenant le e 120? pourtant beaucoup s'étonnaient d'en trouver dans votre magasin il n'y a pas si longtemps!

Comment ça il n'y a jamais eu de jambon de dinde coloré au e 120? g le nom du produit: "délice de dinde", de la marque isla délice, avec apposé le logo AVS! On peut le vérifier à Carrefour. Je confirme aussi le saucisson, entouré de papier rouge,avec e 120. Mais peut-être n'en vendez-vous pas, ou plus?
Comment ces produits peuvent-ils être approuvés par avs?
cochenille est haram ou pas? ou c'est une question de mazhab?Mon message n'est pas pour incriminé mw Baghatte, mais pour une recherche de la vérité.

Ecrit par : quid? | mercredi, 19 mars 2008

moi, j' ai failli acheter de la mortadelle à la provençale, certifié avs, mais j'ai lu à temps kil y avait du e120 dedans!

Ecrit par : sans nom | mercredi, 19 mars 2008

Cher molwi Baghatte, l'expression "certification molwi" ne vient pas de moi, mais de Ahmad-Mohammad! Moi non plus je n'ai rien contre vous, personellement, tout comme Quid :mon but c ke des gens n'achètent pas kelkechose aveuglement, sans vérifier la composition, parceke c estampillé avs, ou ke ça vient du magasin d'un molwi!Car nul n'est à l'abri d'une erreur!

Ecrit par : om | mercredi, 19 mars 2008

>>>> quid? : mw Bhagatte s'est déjà exprimé sur cette question. tu devrais comme il nous y invite faire un tour à son magasin.

évitons de créer de la confusion dans la tête des gens.

Ecrit par : zarabes | mercredi, 19 mars 2008

"Dîtes-vous n'avoir jamais vendu de produits contenant le e 120?"
l'objectif n'est pas d'incriminer, pourtant je trouve le ton très incriminateur. Enfin, j'aimerai bien discuter fraternellement avec des personnes qui veulent le bien de la communauté à découvert sans se cacher derrière un pseudo.
chacun son style! le courage, la vérité , la sincérité et la transparence font partie des qualités du croyant.
La boutique Tayyeb Food a environ 10 semaines d'existence, au bout de quelques semaines, nous nous sommes aperçus de l'existence du E120 dans le saucisson volaille boeuf. La cochenille est illicite de consommation chez les hanafites, il n'y a pas de transformation complète, la couleur restante.
Cependant, l'on peut se demander s'il est judicieux de décréter une interdiction formelle pour un cas où il y a divergence entre les oulamas. Il faut savoir qu'il y a différence entre hourmaté qat'i et hourmaté zanni.
Enfin, notre objectif étant de permettre à la communauté d'accéder à l'alimentation halal et ce en tenant compte des diverses composantes de la communauté musulmane, j'ai immédiatement téléphoné au président d'avs, un homme d'une grande intégrité. je lui ai expliqué les spécificité réunionnaises(hanafites), il a immédiatement pris les mesures nécessaires. Aujourd'hui AVS refuse d'estampiller un boyau de saucisson comportant le E120 ou même le E124. je reste à la disposition des frères et soeurs qui souhaitent me rencontrer.

Ecrit par : mw bhagatte | mercredi, 19 mars 2008

à quand l'ouverture d'un magasin comme sa dans le sud?

Ecrit par : sud | jeudi, 20 mars 2008

As-salâmu 'alaykum wa rahmatullâh.

quid? a écrit :

> Comment ces produits peuvent-ils être approuvés par avs?
cochenille est haram ou pas? ou c'est une question de mazhab?

Oui, c'est une question de madh'hab (ou "mazhab", si tu veux). D'après l'école malikite les insectes sont autorisés, d'après l'école hanafite (entre autres) ce n'est pas autorisé. C'est pour ça qu'AVS avait approuvé.

Il y a, pareillement, divergence d'interprétations entre les madh'hab à propos des fruits de mer (c'est-à-dire des animaux vivant dans la mer mais qui ne sont pas des poissons - en arabe : hût ; samak). L'école hanafite dit qu'il faut s'en abstenir, les autres écoles les autorisent.

Ajoutons à cette divergence de fond le fait qu'il y a, ici, la question de savoir si, dans l'école hanafite, il s'agit de regarder la définition contemporaine de "poisson" ou bien celle qui avait cours chez les ulémas hanafites d'il y a plusieurs siècles. Parfois on opte ici pour "la définition traditionnelle d'il y a plusieurs siècles" mais ensuite on prend la considération par microscope pour définir s'il y eu transformation molléculaire ou pas, et on ne s'en tient plus là au seul constat des choses à l'immédiateté des sens, comme cela se faisait chez les ulémas hanafites il y a plusieurs siècles.

En tous cas c'est pour ça que de façon sempiternelle on pose à la Réunion la question :
"Mawlânâ, crevettes l'est halal ou non, dis à nous une fois pour tout !"
"Bann Mawlânas, est-ce que mi gaign achète langouste pour mes invités à soir ou bien non, arrête avec zot divergences là, mi veux un seul réponse chez zot tout !"

:)

Pauvre Mw Bhagatte... J'espère que dans son rayon "poisson" il ne vendra jamais que ce qui est reconnu comme poisson dans la classification ancienne des hanafites, sinon bonjour la polémique...

Chers frères et soeurs, votre désir de ne manger que du halal est on ne peut plus louable, mais sachons raison garder.

> mon but c ke des gens n'achètent pas kelkechose aveuglement, sans vérifier la composition, parceke c estampillé avs, ou ke ça vient du magasin d'un molwi!Car nul n'est à l'abri d'une erreur!

Cher frère, en islam, c'est vrai qu'il y a un principe qui dit : "Hormis le Prophète, sur lui la paix, chacun fait des erreurs", mais il n'y a pas un principe qui dirait : "Je considère chacun comme faisant erreur jusqu'à ce que j'ai la preuve qu'ici il n'en a pas fait".

Oui, c'est vrai que comme Muftî Taqî Uthmânî l'a dit, par rapport à une viande (contrairement par exemple à un légume), la règle première c'est de vérifier soigneusement qu'il s'agit bien d'une viande halal avant de la consommer (puisque le principe premier veut que l'animal soit mort naturellement, ou sans avoir été abattu rituellement, et qu'il faut donc une preuve qu'il a bien été abattu rituellement). Votre souci de vérification est donc tout à fait naturel.

Mais ensuite tout est question de confiance vis-à-vis de ceux qui vérifient et certifient (ici AVS, et ensuite Mw Bhagatte). Il ne s'agit donc pas, cher frère, de suivre "aveuglément" mais de suivre "par confiance".

Soit on vérifie (dans votre cas, on questionne) et ensuite on fait confiance et on mange.
Soit on n'a pas confiance et on ne mange pas, mais tant qu'on n'a aucune preuve concrète du contraire on ne dit rien non plus ; on s'abstient personnellement, c'est tout.

Parce qu'il faut savoir qu'il y a toujours la possibilité (aussi infime soit-elle) d'une erreur. Mais on n'est responsable que d'avoir effectué la vérification dans les règles de l'art. Le reste on s'en remet à Dieu. A l'impossible l'humain n'est pas tenu.

Sinon on pourrait aussi dire : "Quelle preuve ai-je que tel groupe, qui vérifie, ne s'est pas trompé dans sa vérification, quelle preuve ai-je que l'abattoir qu'ils vérifient ne fait pas d'autres viandes dans leur dos et qu'une partie de la viande que l'abattoir vend n'est pas harâm, et que ce n'est pas cette partie là qu'on m'a vendu dans le magasin. Peut-être alors que c'est pour ça que je fais du'a pour mon magasin et mes enfants, mais mes du'as ne sont pas acceptés, aïe aïe aïe, la faute des vérificateurs, ça"...

Keep it cool, men !

Wallâhu A'lam (Dieu sait mieux).

Ecrit par : Abdoullah | jeudi, 20 mars 2008

As'salamoualeykoum wa rahmatoul'lah!!

Sachant les divérgences détaillés par notre frére Abdoullah, et sachant qu'avec la venue de nos fréres de France Malékite ou Hambalite, je pose cette question: "quoi? "Mw Baghatte" (je sais qu'il n'est que partenaire, mais malheureusement il est la cible! Est-ce par rapport à son titre de Aalim?) devrait limiter sa marchandise et sa clientéle "SEULEMENT" au Indo-Réunionnais Hanafi? Et devrai t'il privé les autre "fréres" "musulmans" des autres "mazhabs" que pour ces même Indo-Réunionnais??
Chacun sait quel est son mazhab, donc à chacun d'agir et d'acheter selon les ordonances de son Imam!!
Critiquer est trés facile, au lieu de soutenir les volontés et les entreprises de nos fréres, on ne cesse de s'auto-critiquer, et de se jeter des peaux de bananes!
Aujourd'hui, les musulmans ont besoin de ce souder, de s'unir et de devenir UN seule "Coeur", mais... sans bonne volontée, on n'y arrivera jamais!
A Bon entendeur
Wa ma tawfiqui il'la bil'lah

Was'salam

Ecrit par : Sansa | jeudi, 20 mars 2008

As-salâmu 'alaykum wa rahmatullâh.

Pour ne plus avoir de problème, je propose à MW BAGHATTE de se rapprocher du CSHR pour faire labeliser ses produits....

Sans déconner, c'est pas une bonne idée...

ok, je sors ! lol


Was'salam

Ecrit par : curebien | samedi, 22 mars 2008

assalamoualykoum,

"cette initiative remarquable mérite d'être soutenue et pourquoi pas, multipliée."

Il me semble opportunt de préciser que depuis la fin de ramadhan, nous avons un excellent patissier musulman sur SAINT-DENIS, soucieux du caractère halal de ses produits, et n'ayant rien à envier aux grands noms déja sur la place. Sans aucun chauvinisme, je dirais même qu'il est nettement de meilleurs qualités que les grands noms de la place.
Cette patisserie c'est le MACADAMIA et elle se situe dans la rue JULES OLIVIER.

Au moins là, on n'a pas à se poser la question de savoir si, sa gélatine est animale où végétale..., si il n'y a pas de contamination avec des produits haram (alcool...)
Essayer le, vous l'adopterez.

Was salam

Ecrit par : invité | dimanche, 23 mars 2008

je voudrai savoir pourquoi les produits comme isla délice qui se trouvent dans tayyeb food sont plus chères que les memes qu'on trouve actuellement chez carrefour? Il en est de meme en général dans les boucheries halal, on trouve les memes produits qui sont aussi halal dans d'autres enseignes beaucoup moins chéres. Le fait qu'il soit vendu par un musulman justifie une marge plus importante alors que c'est exactement le meme produit?

Ecrit par : jacko | dimanche, 23 mars 2008

Carrefour (Euronext : CA) est un groupe français du secteur de la grande distribution, 2e mondial derrière l’américain Wal-Mart. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local.
En 1999, l’entreprise a fusionné avec le groupe français Promodès, l’un de ses principaux concurrents, et est ainsi devenu le numéro 1 européen de la grande distribution.
Le Groupe Carrefour a publié en 2007 un chiffre d’affaires de 82,1 milliards d’euros HT. Fin 2007, il possédait 7 906 magasins en propre et 14 991 sous enseignes (en incluant les franchisés et les partenaires). Il employait près de 500 000 salariés et était le premier employeur privé de France et le dixième mondial.
Depuis 1998, date du 35e anniversaire des hypermarchés Carrefour, est organisé chaque année une opération commerciale simultanée dans le monde entier sous le nom du Mois Carrefour. Il s’agissait alors de la première opération transnationale de l’enseigne Carrefour et mettant en œuvre à grande échelle les moyens du groupe
Cependant, Carrefour prévoit un taux d'inflation de 3 à 4% des prix produits alimentaires dans le mois qui vient, a déclaré Jose Luis Duran, le président du directoire du n°2 mondial de la distribution. Il a souligné qu'il s'agissait d'un phénomène mondial.
Dans son numéro du mois de mars, le magazine 60 millions de consommateurs estimait que cette hausse pouvait atteindre 48 % sur certains produits. La répression des fraudes, elle, la chiffre entre 11,5 % et 18,2 % dans son étude comparée des prix du mois d’octobre 2007 à ceux de mars 2008
Tayyeb food est une enseigne qui n’a pas trois mois d’existence.
Peut on en restant honnête la comparer à un groupe qui vaut 82 milliards d’euros.
Quand un produit frais est vendu à Carrefour, il est acheminé par avion en groupage, à savoir que dans la même expédition, vous retrouverez du saumon, de la charcuterie halal, non-halal, fromage….
En amont, ses prix sont négociés par la centrale d’achat.
Je trouve dommage et de mauvaise foi que l’on compare Tayyeb Food à un tel empire.
Pourquoi ne pas faire un débat compratif sur le prix des vêtements carrefour à ceux de la rue Marechal leclerc, de l’électroménager carrefour à ceux d’autres magasins .
Soyons sérieux !!!
Je dis chapeau à Tayyeb Food, pour une fois qu’on a une belle initiative, saluons là et encourageons là.

Ecrit par : réaliste | dimanche, 23 mars 2008

As-salâmu 'alaykum wa rahmatullâh.

Chers frères et soeurs, avant de poster ce qui suit, j'ai longuement réfléchi, et aujourd'hui je me suis dit : "Je m'y lance".

L'opposion "halal" / "non-halal" (ou en d'autres termes : "Yahillu hâdhâ" / "Lâ yahillu hâdhâ") ne concerne pas, dans le texte du Coran et les propos de Rassûlullâh (sur lui soit la paix), uniquement l'alimentaire, mais tout ce qui est du domaine temporel : il y a ainsi (entre autres) le domaine vestimentaire, le commerce, le domaine financier, le contenu et la forme de nos discussions (de vive voix ou par le biais d'un blog, avec la famille, les amis ou les autres), la nature de nos divertissements et la façon dont nous les menons, etc. etc. Il y a des limites fixées par Dieu ou le Prophète (sur lui soit la paix), et elles matérialisent ce qui est halal et ce qui ne l'est pas.

Je vous le demande très humblement, frères (et peut-être soeurs) administrateurs de ce blog : Il serait bien que vous ne mettiez plus les photos-affiches des films où on voit des personnes dans des tenues qui sont "non-halal". Sans compter que ces films eux-mêmes (ou la plupart d'entre eux, je ne sais pas) ne sont pas du domaine "halal" en terme de divertissements ; il existe d'autres types de divertissements autrement "halal" que ces films (même si ces divertissements ne figurent pas dans les textes du Coran et des Hadîths, puisque dans le domaine temporel la règle première est le caractère halal de toute chose, tant qu'il n'y a pas un texte - ou un principe d'analogie - induisant une interdiction ou un caractère déconseillé).

A cette demande de ma part, il est possible qu'on me réponde : "Le blog Zarabes n'est pas un blog religieux".

C'est vrai, ça n'est pas un blog religieux. Mais justemement, je ne suis pas en train de demander aux administrateurs d'en faire un blog religieux.

Je ne suis en effet pas en train de demander de présenter, sur ce blog, au public la religion islamique, ses croyances et ses règles ; je ne suis pas en train de demander de faire sur ce blog le rappel concernant la nécessité d'accomplir telle ou telle obligations de l'islam, ni de faire le rappel concernant le devoir de s'abstenir de telle et telle interdictions de l'islam. Je sais, vous n'êtes pas un blog religieux.

Continuez avec les actualités de la communauté musulmane réunionnaise, ou, plus généralement, celles de l'île de la Réunion ; demeurez dans le culturel. Mais tout ce que je vous demande (très humblement) c'est, quand vous traitez de points en rapport avec ces thèmes auxquels votre blog est dédié, de rester dans les limites données par l'islam. De rester donc dans le halal dans ces points (vu que, et c'est ce qu'on disait plus haut, le fait de distinguer "halal" de "non-halal" n'est pas seulement pour ce qu'on mange)...

On peut en effet, dans un magazine (ou dans un blog), ne parler que (par exemple) de culturel, et nulle part de religion, mais quand on traite de ce culturel, on reste dans le halal (pas de photos qui sont "non-halal", pas d'invitations à des choses "non-halal"), même si on n'évoque nulle part l'islam et ses règles.

Pareil pour un magazine lié aux sports : des musulmans peuvent en faire un, et ne parler nulle part de religion, il n'y a aucun problème, mais le tout c'est que, dans ce magazine, ils restent eux-mêmes dans les limites de ce qui est halal.

Pareil encore pour un magazine lié au développement économique de la Réunion (par exemple ): faites-en un si le coeur vous en dit, mais on peut le faire en restant personnellement dans le halal, même si on n'y parle nulle part de l'islam et de ses règles.

Permettez-moi de mettre en lumière un autre point : chacun(e) de nous a ses faiblesses personnelles : il est fort possible qu'on pratique personnellement des divertissements (ou autres activités) qui ne sont pas "halal". Cependant, il y a une différence entre le fait de faire soi-même personnellement quelque chose qui n'est pas halal, et le fait de faire connaître cette chose "non-halal" aux autres : le second cas de figure est bcp plus accentué que le premier.

Rappelons en passant que plus grave encore serait un troisième cas de figure : dire de ce qui n'est pas halal à l'unanimité de la Oumma que cela est "halal" (ou "permis", ou "je vois pas où est le problème", ou "Il faut arrêter avec les conceptions dépassées", ou autre formule similaire). Si on fait quelque chose qui n'est pas halal, reconnaissons au moins au fond de nous (et n'exprimons donc pas le contraire) que ce n'est pas halal.

C'est pour ça, très chers frères et soeurs, permettez-moi de faire ce rappel : demeurons tous et toutes dans le halal dans toutes nos activités, qu'elles soient liées à notre consommation alimentaire, à nos habitudes vestimentaires, à notre façon de nous divertir ou à notre activité économique, ou autre encore.

Wallâhu A'lam.

Was-salâm.

Ecrit par : Abdoullah | lundi, 24 mars 2008

Alhamdoulillah ! Enfin quelqu'un a dit ce que je pensais depuis longtemps. Mais je n'avais pas le temps d'expliquer cela comme Abdoullah l'a si bien fait.
Allah dit dans le Saint Coran : Ta âwanou 'alal birri wat taqwa wa lâ ta'âwanou 'alal ismi wal 'oudwâne Entraidez vous dans bonté pieuse et la piété , ne vous entraidez pas dans le péché et la transgression.
En publiant ce qui n'est pas halal, vous invitez les autres vers le mal et vous aidez à la propagation du péché. C'est cela qui est très grave. Une chose est de faire le péché , une autre est d'inviter les autres à le faire. Les deux sont graves mais le second est plus grave. Maintenant c'st à vous de réfléchir. Le frère Abdoullah a bien expliqué.

Ecrit par : un frère qui veut du bien pour tous | mardi, 25 mars 2008

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