zarabes

Les choses bougent avec d'une part la constitution de la GIE Halal Réunion et d'autre part, la première certification délivrée dans le secteur avicole à l'abattoir Ducheman et Grondin à Saint-Joseph.  

Cela ne va pas s'arrêter là bien sûr :

"Le C.S.H.R. vient de franchir une étape importante : les premiers produits portant notre marque collective "Halal Reunion" et certifiés par notre organisme de surveillance vont faire leur apparition sur le marché local. Mais notre mission ne fait que commencer : d'autres entreprises de cette filière sont en passe d'intégrer cette démarche et notre marque collective ne se limitera pas, Incha Allah, au secteur avicole. Nous étendrons progressivement notre service de contrôle et de certification pour couvrir l'ensemble des secteurs de l'industrie alimentaire (abattage bovin, boucheries, industries laitières, boulangeries/pâtisseries, restauration, etc.) D'ailleurs, dans les domaines des produits laitiers et de la boulangerie/pâtisserie, les démarches sont bien avancées : des cahiers des charges sont sur le point d'être finalisés et des discussions ont déjà été initiées avec les professionnels de ces deux secteurs."