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mercredi, 11 avril 2007
Le halal s'organise
Après un long travail de concertation formalisé à travers une Déclaration Commune de Partenariat, ces deux instances, organisées maintenant au sein du C.S.H.R. (Commission de Surveillance du Halal de la Réunion), sont arrivées à mettre en place un premier cahier des charges du « Halal Réunion » concernant l'abattage et la transformation de volaille, ainsi qu'un règlement d'usage d'une marque « Halal Réunion » spécifique au service de l'intérêt général.
QUELLE ORGANISATION POUR LE « HALAL REUNION » ?
Deux principes de base ont alimenté la réflexion pour la mise en place d'une organisation au service du Halal Réunion :
- Transparence, par l’établissement des règles claires et accessibles par tous
- Professionnalisme, parce que par réalisme le simple bénévolat a ses limites
- Indépendance financière, pour ne pas être soumis à des pressions quelconques
11:05 Publié dans Halal, Religion | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Islam, halal, CIR, CRCM, CSHR, Halal Réunion
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